Hæld nu indholdet ud i en ovnfast fad og kom snittet forårsløg ned ifadet. I den anledninggiver jeg opskriften på denne skønne pocheret torsk med ramsløg og æble, serveret i en herligkarry-sovs / suppe uden mel, men med masser af krydderier samt ovnbagte hokkaido græskar
Læg torskeni et ovnfast fad, læg lidt peberkorn, laurbærblade og et par kopper vand ifadet. Denne salat er rigtig lækker til en friskfangetfisk, jeg brugte en mindretorsk, men også andre fisk er finehertil
ben fra mørksejen, og læg mørksejen i et ovnfast fad. Det er ikkesidste gang, vi har fået denne ret – isærkarryfløden som med garantivil være lækker til andre retter også … måske tilkylling
Foruden torsk er der fiskebouillon, cayennepeber, karry, fløde, tomat, fersken og løg. Den normale kost for en slædehund iIlulissat (Jakobshavn) er fisk, som regel torsk
